Cooking Class
Authentisches Erlebnis im Podere Lesignano
Im Herzen der sammarinesischen Landschaft, zwischen sanften Hügeln, gepflegten Weinbergen und ursprünglichen Naturgebieten, empfängt Podere Lesignano seine Gäste in einer authentischen und familiären Atmosphäre, in der die Zeit langsamer zu vergehen scheint und jedes Detail die Geschichte dieser Region erzählt. Hier verbindet sich die landwirtschaftliche Tradition mit der herzlichen Gastfreundschaft der Romagna und schafft ein authentisches kulinarisches Erlebnis – geprägt von ehrlichen Aromen, den Düften der Erde und überlieferten Rezepten.
Dieser historische Agriturismo, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1850 zurückreichen, ist ein einzigartiger Ort, an dem sich die Freude an der Einfachheit und an gutem Essen neu entdecken lässt. Umgeben von der Ruhe der Natur und eingebettet in eine reizvolle ländliche Landschaft bewahrt Podere Lesignano bis heute die Werte der bäuerlichen Tradition und legt besonderen Wert auf regionale Zutaten, saisonale Produkte und handwerkliche Verarbeitung.
Betriebsführung und Aperitif
Das Erlebnis beginnt mit einer geführten Besichtigung des Podere Lesignano. Dabei erzählen wir Ihnen die Geschichte unseres Betriebs, wer wir sind und welche Produkte wir nach biologischen Methoden anbauen.
Al termine del tour vi aspetta un aperitivo con una selezione dei nostri prodotti: salumi, formaggi, miele,
piada e cassoni, accompagnati dai nostri vini biologici e da specialità stagionali dell’azienda.
Exklusiver Workshop über alte Getreidesorten
Einer der besonderen Höhepunkte unseres Erlebnisses ist der Workshop über alte Getreidesorten, bei dem Sie Folgendes entdecken:
- Die Eigenschaften des Getreides – vom Ährenkorn bis zur Verarbeitung
- Der Prozess des Mahlens mit Steinmühlen
- Die ernährungsphysiologische und kulturelle Bedeutung traditioneller Mehlsorten
Biologische Zutaten und eigene Herstellung
Alle verwendeten Zutaten stammen direkt von unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb – ein authentisches Farm-to-Table-Erlebnis in Italien.
- Bio-Gemüse aus unserem Garten
- Mehl aus alten Getreidesorten
- Natives Olivenöl extra
- Hausgemachter Wein
Abschließende Verkostung
Am Ende des Kochkurses genießen wir gemeinsam das Mittag- oder Abendessen und verkosten die zuvor zubereiteten Gerichte, begleitet von lokalem Wein und inmitten der Ruhe der Landschaft. Ein perfektes Erlebnis für alle, die Folgendes suchen:
- Authentische Kochkurse in Italien
- Kulinarische und önogastronomische Erlebnisse in San Marino
Farm to table
Umgeben von Weinbergen und jahrhundertealten Olivenbäumen erleben Sie eine authentische Erfahrung, die ländliche Eleganz mit Ursprünglichkeit verbindet. Sie ist ideal für alle, die die kulinarische Kultur der Region und die unverfälschten Aromen der bäuerlichen Tradition entdecken möchten.
Unser Kochkurs ist ein echtes „Farm-to-Table“-Erlebnis, bei dem jede Zutat ihre eigene Geschichte erzählt und jede Zubereitung an alte, über Generationen überlieferte Traditionen anknüpft. Das Erlebnis beginnt mit einer geführten Besichtigung unseres landwirtschaftlichen Betriebs, bei der Sie unsere Weinberge und Olivenhaine entdecken. Anschließend erwartet Sie ein traditioneller Aperitif mit regionalen Produkten und Spezialitäten aus eigener Herstellung.
Schritt für Schritt angeleitet, bereiten Sie Folgendes zu:
Hausgemachte frische Pasta wie Tagliatelle oder Ravioli Teig mit Bio-Eiern und Mehl aus alten Getreidesorten Traditionelle und saisonale Saucen Die typische bäuerliche Süßspeise: Bustrengo
Nehmen Sie statt eines einfachen Souvenirs ein echtes Stück sammarinesischer Kultur mit nach Hause.
Für Reservierungen Whatsapp +39 3894235371
Matteo Cuoghi
Individuell gestaltete Erlebnisse (auf Anfrage)
-Auswahl an Premium-Weinen
-Privates Erlebnis exklusiv für Ihre Gruppe
-Individuelle Menügestaltung
– Besondere Veranstaltungen für kleine Gruppen
Details zum Kochkurs
– Dauer: ca. 3,5 Stunden
-Uhrzeiten: Vormittags 10:30–14:00 Uhr | Abends 18:00–21:30 Uhr
– Preis: 75 € pro Person | 35 € für Kinder unter 10 Jahren
– Formato: privato o piccoli gruppi
-Teilnehmer: mindestens 2 – maximal 12 Personen
– Sprachen: Italienisch / Englisch
Was ist inklusive?
– Begleiteter Kochkurs
– Workshop über alte Getreidesorten
-Bio-Zutaten aus eigener Herstellung
– Vollständige Nutzung der Ausrüstung
– Mittag- oder Abendessen mit den selbst zubereiteten Gerichten.
– Wasser, Wein, alkoholfreie Getränke und Kaffee